Evet, yumurtanın sarı kısmı kolesterol içerir
Bir büyük yumurta (yaklaşık 58 gram) toplamda 186 mg kolesterol içerir ve bu miktarın büyük çoğunluğu sarısında bulunur
Prof. Dr. Canan Karatay'a göre tehlikeli olan kolesterol değil, trigliserittir. Karatay, kolesterolün vücuttaki yangını söndürmeye giden bir hormon olduğunu, yüksek kolesterolün damarları açtığını ve kolesterolü yüksek olan kadınların daha uzun yaşadığını ifade etmektedir. Canan Karatay'ın görüşleri bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.
Tehlikeli kolesterol, genellikle LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) olarak bilinir ve damar duvarlarında birikerek plak oluşumuna neden olur. Yüksek LDL kolesterolün bazı belirtileri: Göğüs ağrısı ve baskı hissi. Bacaklarda ağrı, kramp veya uyuşma. Sürekli yorgunluk ve enerji düşüklüğü. Nefes almada zorluk ve düzensiz nefes alma. Göz çevresinde sarımsı yağ birikintileri (ksantelazma). HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) ise "iyi kolesterol" olarak adlandırılır ve damarlardan kolesterol taşıyarak ateroskleroz riskini azaltır. Kolesterol seviyenizi kontrol ettirmek için düzenli olarak sağlık kontrolünden geçmeniz önerilir.
Dört tane yumurta sarısının kolesterolü önemli ölçüde yükseltmesi beklenmez. Yumurta sarısı, yüksek miktarda kolesterol içermesine rağmen, yapılan araştırmalar yumurtanın tek başına kolesterol düzeylerini ciddi şekilde artırmadığını ortaya koymuştur. Ancak, kolesterol düzeyi yüksek bireylerin, günde bir tam yumurtayı geçmemesi önerilir. Kolesterolle ilgili sağlık sorunları olan kişilerin, beslenme düzenleri hakkında bir uzmana danışmaları önerilir.
En tehlikeli kolesterol türü, "düşük yoğunluklu lipoprotein" (LDL) olarak da bilinen "kötü kolesterol"dür. LDL kolesterol, damar duvarlarında birikerek plaklar oluşturur ve damarları daraltarak kalp krizi, inme gibi kardiyovasküler hastalık riskini artırır. Normal değerler: LDL: 100 mg/dL'nin altında olmalıdır. HDL (iyi kolesterol): 60 mg/dL ve üzeri olmalıdır. Toplam kolesterol: 200 mg/dL'nin altında olmalıdır. Kolesterol seviyenizi öğrenmek ve uygun bir tedavi planı oluşturmak için bir doktora danışmanız önerilir.
Kötü kolesterol, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) olarak adlandırılır. LDL, kolesterolü karaciğerden vücuttaki hücrelere taşır.
Kolesterolü yüksek olan bir kişinin günde kaç yumurta yemesi gerektiği, genel sağlık durumu ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir. Sağlıklı bireyler: Günde 3 yumurtaya kadar tüketebilirler. Dislipidemi (yüksek kolesterol veya yüksek trigliserid) hastaları: Haftada 1-6 yumurta tüketebilirler. Kalp hastalığı riski yüksek bireyler: Yumurtayı sebzelerle ve sağlıklı yağlarla birlikte tüketmeleri önerilir. Özellikle 65 yaş üzeri, genetik LDL yüksekliği olan ve ilaçlara dirençli kolesterol yüksekliği bulunan kişilerin yumurta tüketimini günde 1 ile sınırlamaları önerilir. En doğru miktarı belirlemek için bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.
Kolesterol seviyesinin yüksek olması, genellikle belirgin bir belirti vermez ve sessizce ilerler. Ancak, çok yüksek kolesterol seviyeleri aşağıdaki sağlık sorunlarına yol açabilir: Kalp krizi ve inme: LDL kolesterolün artması, damar duvarlarında plak oluşumuna ve damar sertleşmesine (ateroskleroz) neden olur. Periferik damar hastalıkları: Bacak damarlarının daralması, ağrı, uyuşma ve kangrene yol açabilir. Nefes darlığı: Kalp yetmezliğinin bir belirtisi olabilir. Yorgunluk: Aneminin bir belirtisi olabilir. Baş dönmesi: Beyne giden kan akışının azalması sonucu ortaya çıkabilir. Bacaklarda ağrı ve kramplar: Periferik arter hastalığının işareti olabilir. Göz çevresinde sarı yağ birikintileri (ksantelazma): Yüksek kolesterolün ciltteki görünür belirtilerinden biridir. Yüksek kolesterol belirtileri görüldüğünde, özellikle genç yaşta veya ailede kolesterol öyküsü varsa, sağlık kontrolünden geçilmesi önerilir.
Yemek
Yiyismek ne demek?
Zerdeçal ve zencefil farkı nedir?
Yemeksepeti sipariş gelmiyor ne yapmalıyım?
Yumurtanın sarı kısmı kolesterol içerir mi?
Yoğurt ve mantar birlikte yenir mi?
Yoğurt kaç derecede maya tutar?
Zeytin ile birlikte ne yetişir?
Zwıllıng döküm tencere iyi mi?
Yemek Sepetine verilen sipariş kaç dakikada gelir?
Çaydanlık altına hangi ısıtıcı konur?
Yenilebilir çiçeğin faydaları nelerdir?
Yumuşama yapan turşu yenir mi?
Zuhal Topalla Yemekteyiz'de kim diskalifiye oldu?
Yemeklerde hangi tereyağı kullanılır?
Yemek yerken nelere dikkat etmeliyiz nezaket ve görgü kuralları?
Yeşil peri alkol oranı kaç?
Yunan rakısı hangisi?
Yeşil mercimek yemeğinin püf noktası nedir?
Zeytin yağlı kek sağlıklı mı?
Yemekli alkollü organizasyonlarda ne ikram edilir?
Zuber loqum sağlıklı mı?
Zeytinyağını sıcakta bırakırsak ne olur?
Yerba mate bombilla nasıl kullanılır?
Çanakkale'nin en iyi peyniri hangisi?
Yemek tarifi yazarken hangi cümleler kullanılır?
Yer fıstığının yağ oranı yüksek mi?
Yoğurtlu çorbaya hangi baharatlar konur?
Yengemin duymasın helvasının içine ne konur?
Züber kakaolu fındık kreması diyette yenir mi?
Çitlekçi fıstık ezmesi doğal mı?
Yeşil ve siyah zeytin arasındaki fark nedir?
Zeytin toplama kaç gün sürer?
Yoğurtlu kombe içinde ne var?
Yoğurtta hangi vitamin var?
Çay demlerken su nasıl kaynatılır?
Zeytin yaparken tuz oranı nasıl olmalı?
Yumuşak çekirdekli meyveler nelerdir?
Zeytinyağı sıkmak için hangi makine kullanılır?
Çaycuma'nın neyi meşhur yemek?
Çay hasadı en kolay nasıl yapılır?